Menu
נשימה ראשונה של הרפתקה, שבה ניחוחות מתגלים בעדינות. פריך ונימוח, המנות הראשונות שלנו טובלות אותך במהות אסיה
דפי אורז מטוגנים עם עוף, נבטים, פטריות שיטאקה, אטריות אורז, מוגשים עם עלי חסה, נענע ורוטב צ’ילי יוזו
שיפודים ברוטב טריאקי, בצל ירוק ושומשום
לחמנייה מאודה עם עוף קריספי, חסה, בצל מוחמץ, חמוצים ורוטב טרטר
לחמנייה מאודה עם בשר אסדו, חסה, בצל מוחמץ, חמוצים ורוטב ברנז
לחמנייה מאודה עם סלמון טמפורה, חסה, בצל מוחמץ, חמוצים ורוטב ברנז
לחמנייה מאודה עם דג לבן פריך, חסה, בצל מוחמץ, חמוצים ורוטב טרטר
כיסונים מטוגנים או מאודים, מוגשים עם רוטב פונזו
שרימפס קוקוס פריך מוגש עם רוטב צ'ילי ביתי ( דג כשר ובסגנון דג סורימי)
גן של רעננות שבו כל מרכיב פורח תחת השמש המזרחית. מרקמים פריכים מתמזגים עם אלמנטים רכים, בעוד הניחוחות הקסומים של עשבי תיבול אסייתים מחממים את הנשמה.
כרוב לבן ואדום, גזר, אטריות אורז, מוגשים עם רוטב אסייתי
נבטים, חסה, עגבניות שרי, גזר, עוף פרוס, רוטב מיונז מתוק
סשימי סלמון, אטריות אורז, אדממה, אבוקדו, אספרגוס, מלפפונים, בצל ירוק, קוויאר כמהין, מוגש עם רוטב קרמל סויה
חסה, פרוסות חזה עוף, פרמזן טבעוני, קרוטונים ורוטב קיסר
המנות העיקריות שלנו מגלמות את נשמתו של המטבח האסייתי, שבו מסורת פוגשת תעוזה.
חזה עוף בציפוי פירורי לחם יפניים, מיונז חריף, בצל ירוק, רוטב טריאקי, מוגש עם אורז לבן
בשר טחון מוקפץ עם בצל, פלפל חריף, רוטב תאילנדי, מוגש עם אורז לבן וביצת עין
מוגש עם אורז לבן
מוגש עם אורז לבן
מערבולת של טעמים, שבה האטריות לוכדות את המהות של כל מרכיב. מוקפצים לשלמות, הם משתלבים בניחוחות של רטבים ותבלינים
מוגש עם ירקות מוקפצים ורוטב ביתי
מוגש עם ירקות מוקפצים ורוטב ביתי
מוגש עם ירקות מוקפצים ברוטב הבית
מוגש עם ירקות מוקפצים
מוגש עם ירקות מוקפצים
עוף, אטריות אורז מוקפצות וירקות
בקר, אטריות אורז מוקפצות וירקות
)מוגש עם אורז לבן )תוספת אורז קנטונזי 18 ,₪ אורז שום 12 ₪((
רוטב לימון מתוק, מוגש עם אורז לבן
רוטב תפוז מתוק, מוגש עם אורז לבן
רוטב קרמל, מוגש עם אורז לבן
רוטב ביתי, מוגש עם אורז לבן
)מוגש עם אורז לבן )תוספת אורז קנטונזי 18 ,₪ אורז שום 12 ₪((
רוטב ביתי, מוגש עם אורז לבן
רוטב קרמל, מוגש עם קערת אורז לבן
רוטב ביתי, מוגש עם אורז לבן
התוספות הן בנות לוויה נאמנות, משפרות כל צלחת בנגיעות עדינות. אורז ריחני, ירקות פריכים או רטבים מעולים מביאים לאיזון והרמוניה, כמו הדים של הטבע המשתלבים בכל מנה.
גזר, אפונה, חביתה, נקניק מעושן
ירקות מוקפצים
כהקדמה לחוויית הסושי, המנות הראשונות שלנו מהוות היכרות עדינה עם האומנות היפנית. כל ביס מעורר את התיאבון, חושף מרקמים מעודנים וטעמים ימיים, כמו לחישה רכה המכריזה על המשך מסע קולינרי.
סלמון צרוב, אבוקדו, אספרגוס, רוטב ווסאבי, איקורה, קריספי טמפורה ובצל ירוק
טונה במרינדה ברוטב סויה וצרובה, מכוסה בשומשום לבן ושחור, קרם בצל ושום קונפי, רוטב קרמל סויה, ג‘ינג‘ר מגורד ובצל ירוק
טרטר סלמון על עוגת אורז מטוגן, בצל אדום, איולי כמהין, בצל ירוק ושומשום
טרטר טונה אדומה על עוגת אורז מטוגן, מיונז חריף, טביקו, בצל ירוק ושומשום
אורז סושי מוקף סלמון צרוב, מכוסה טרטר סלמון, מיונז חריף, קריספי טמפורה, ביצי דגים, בצל ירוק ורוטב טריאקי
טהור ועדין, סשימי מגלם את תמצית הדגים הטריים. פרוס בדיוק, הוא חושף את האותנטיות של טעמים ימיים, ומעביר כל סועד למים צלולים שבהם הטבע מציע את האוצרות היקרים ביותר שלו.
בצ’ירשי אורז מעוטר בצבעים המשובחים של האוקיינוס. הדג, המסודר באומנות, משתלב עם ירקות פריכים, ומציע פסיפס של טעמים שעושה כבוד לנדיבות הים ולמגע העדין של האורז היפני.
אורז סושי מכוסה סשימי סלמון, אבוקדו, בצל ירוק ושומשום
אורז סושי, סשימי של 3 דגים, אבוקדו, מלפפון, אדממה, בצל ירוק, קוויאר ושומשום
ניגירי היא סימפוניה דו-שלבית: האורז הרך והעדין משתלב בצורה מושלמת עם הדג הטרי, באיזון עדין. כל יצירה היא שיר מינימליסטי, שבו האלגנטיות של המחווה משתלבת עם טהרת הטעמים.
אורז מטוגן מכוסה סלמון, מיונז חריף, קוויאר ובצל ירוק
אורז מטוגן ואבוקדו, טונה אדומה, איולי יוזו, בצל ירוק ושומשום
טרטרים הם פיצוצים של רעננות ועידון. הדג המתובל בעדינות חושף ניחוחות עמוקים, בעוד שהמרקמים העדינים משתלבים בהרמוניה עם התווים הפריכים של התוספות, באיזון מושלם.
אורז סושי מכוסה טרטר סלמון קצוץ, אבוקדו, מיונז חריף, טריאקי, קריספי טמפורה ובצל ירוק
אורז סושי מכוסה טרטר טונה אדומה קצוצה, אבוקדו, מיונז חריף, טריאקי, קריספי טמפורה ובצל ירוק
אורז סושי מכוסה טונה אדומה קצוצה, מיונז, אבוקדו, מלפפון ושומשום
קליפורניה קלאסי )מכוסה שומשום( – 8 יחידות
היצירות המיוחדות של יוקו אונו הן יצירות אמנות קולינריות. כל מנה מעוצבת כיצירה ייחודית, שבה טכניקות אבות מתמזגות עם חדשנות כדי להציע הפתעות טעימה שמעוררות את החושים ומענגות את החך.
סלמון חריף, אבוקדו, אספרגוס, מכוסה סלמון צרוב, אבוקדו, איולי יוזו, איקורה, בצל ירוק
דג לבן צרוב, אבוקדו, אספרגוס, בצל אדום, מכוסה בדג לבן צרוב, רוטב טריאקי ושקדים פרוסים
סלמון, אבוקדו, בטטה ובצל ירוק, מכוסה סלמון וקרמל מיסו צרוב, קליפת ליים
טונה אדומה חריפה, אבוקדו, מלפפון, מכוסה טונה ואבוקדו, מיונז חריף, טביקו ובצל ירוק
סלמון צרוב, אבוקדו, אספרגוס ובצל ירוק, מכוסה סלמון צרוב ורוטב ווסאבי
סלמון, דג לבן, בצל אדום ומלפפון, מכוסה 3 דגים ואבוקדו
סלמון, טונה אדומה, אבוקדו, מלפפון, בטטה, בצל ירוק, רוקט, מכוסה עלה מלפפון
טונה ודג לבן, אבוקדו ומלפפון, מכוסה טונה ודג לבן, איולי יוזו ובצל ירוק
אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק, אספרגוס ורוקט, מכוסה אבוקדו ובצל ירוק ושומשום
אבוקדו, בטטה, פטריות שיטאקה, אספרגוס, בצל ירוק, מכוסה אבוקדו, קרמל מיסו ושאלוט קריספי
מיועד לאמהות לעתיד, כאשר דג מבושל מחליף את המאכל הנא מבלי לאבד מעושר הטעם שלו. כל גליל הוא פינוק עדין, מלא במתיקות, המציע רגע של עונג בשלווה מוחלטת.
אבוקדו, קמפיו, בצל אדום, מכוסה אבוקדו ואיולי כמהין
סלמון מבושל, אבוקדו, קמפיו ובצל ירוק, מכוסה אבוקדו ושאלוט קריספי
שרימפס/דג מטוגן, אבוקדו, מלפפון, בטטה, קמפיו ורוקט
טונה מיונז, מלפפון, מכוסה אבוקדו, מיונז חריף, טריאקי ובצל ירוק
אבוקדו, בטטה, אספרגוס, מכוסה אבוקדו, איולי יוזו ושקדים פרוסים
סרטן חריף, אבוקדו, אספרגוס ובצל ירוק, מכוסה אבוקדו ושומשום
סלמון מבושל, אבוקדו, שיטאקה ובצל ירוק, מטוגן בפנקו
המתיקות של אסיה מקדמת את פניכם לגמר חסר משקל. בין התווים המתוקים למרקמים הקלילים, הקינוחים שלנו מזמינים אתכם להאריך את הבריחה. מיזוג של אקזוטיות ורוך, כאשר כל ביס הוא שיר גורמה.
צלחת עם 3 טעמים: פסיפלורה, פיסטוק, שומשום שחור, אגוזי לוז, שוקולד, וניל, קוקוס, אננס נענע, מנגו טרופי
מוגש עם מחית סירופ ופטל מעל
הושה שוקולד וקרמל מלוח
מרעננים ונוצצים, המשקאות הקלים שלנו מביאים תו מצנן, מאזנים בצורה מושלמת את הטעמים העזים של המטבח האסייתי. רגע של הפסקה מרעננת להרחבת החוויה הקולינרית בקלילות.
שתייה חמה מזמינה אתכם לרגע של נחמה. תה, שנרקח בקפידה, ממלא את האוויר בניחוחות מרגיעים עז וחם, עוטף את החושים, מאריך את המתיקות של הארוחה.
משקאות אלכוהוליים מביאים מגע חגיגי, פרץ של נינוחות. כל כוס, בין אם סאקה מעודן ובין אם וויסקי נועז, היא הזמנה לחגוג ולשתף, במסורת של נשפים אסייתיים שבהם השמחה תמיד מתקבלת בברכה ליד השולחן.
קרלסברג 33 cl
קרלסברג 50 cl
קירין איצ‘יבן 33 cl
קירין איצ‘יבן 50 cl
ליאו
מולן )תוספ 14 XL )
היביקי
טנג‘אקו
בוקובזה
פניקס
עבור אדם אחד
לשני אנשים
קוקטיילים, שילוב של מזרח ומערב, הם יצירות שבהן טעמים מתחברים בריקוד קסום. פירות טרופיים, עשבי תיבול טריים ומשקאות חריפים אקזוטיים מתאחדים ומציעים משקאות מרעננים וצבעוניים מלאי אופי.
רום, לימון, נענע טרייה, סודה
טקילה, לימון, טריפל סק, מלח שפה
רום בטעם ביתי, רום לבן, רוסיטה, לימון, טריפל סק
ג‘ין, קמפרי, טריפל סק, לימון
ג‘ין, טריפל סק, לימון, רוסיטה
אפרול, יין לבן פרוסקו, סודה
ליקר פסואה, יין לבן פרוסקו, סודה
רום מאליבו, קוקוס, מיץ אננס
מבחר היינות שלנו, המשלב את מיטב הטרוארים מישראל ומצרפת, משלים בצורה מושלמת את היצירות הקולינריות שלנו. כל בקבוק נבחר בקפידה ומשקף את ההרמוניה בין מסורת למודרניות לחוויה מעודנת.
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
כוס
בקבוק 75 cl
בקבוק 75 cl
ממוקם בלב רעננה, מציע פיוז’ן של מטבח אסיאתי ויפני, למהדרין כשר. עם שילוב ייחודי של אווירה מודרנית וטעמים מסורתיים, המסעדה ידועה בחומרי הגלם הטריים והאיכותיים שלה. כל מנה, מסושי ועד יצירות ווק, לוכדת את המהות האותנטית של המזרח, ומציעה חווית אוכל בלתי נשכחת באמת.
יוקו אונו מציעה חווית אוכל בחלל מיוחד במינו, המשלב עיצוב מודרני עם קסם אסייתי מסורתי, ממש בלב רעננה.
ביוקו אונו, אנו מתגאים בהגשת חומרי הגלם הטריים בלבד, ומבטיחים שכל מנה תהיה ברמת הכשרות הגבוהה ביותר למהדרין.
התפריט שלנו לוכד את המהות האותנטית של המטבח האסייתי והיפני, כאשר כל ביס משקף את המסורות הקולינריות העשירות של המזרח.
